添加堆排序算法

需求

为项目添加堆排序（Heap Sort）算法实现。

实现内容

• 实现 heap_sort() 函数
• 添加完整的单元测试
• 更新演示程序
• 遵循项目现有代码风格和规范

算法特性

• 时间复杂度: O(n log n)
• 空间复杂度: O(n)
• 稳定性: 非稳定排序
• 适用场景: 需要保证最坏情况性能的场景